Hotel Post Hönigwirt

Hotel Hönigwirt v centre obce Kirchschlag nevsádza len na výnimočné kulinárske akcenty. Na hostí tu čaká vydarená kombinácia hostinca a hotela. Rodinný podnik vo Viedenských Alpách v Dolnom Rakúsku založený v roku 1884 kladie veľký dôraz na zachovávanie tradícií a cení si prírodu a jej dary. To sa odráža aj v ponuke jedálneho lístka. Hostitelia Ilona a Christoph Hönigovci sa zameriavajú na regionálnosť a sezónnosť. Okrem prvotriednych steakov z vlastnej zrecej komory nájdete v ponuke denných špecialít vždy aj droby. Určite budete ešte dlho spomínať na lahodnú krémovú mrkvovo-zázvorovú polievku s homárovým chlebíčkom či pečenú domácu kačku s červenou kapustou a knedľou parenou v obrúsku. Jahodový parfait s marinovanými jahodami má sladkú ovocnú chuť.

Vášnivý rytier vína

Čo je zdrojom najväčšieho potešenia v živote? Presne tak, láska a víno. To požíva v hoteli Hönigwirt status jedinečnosti. Najväčšou pýchou staršieho hostiteľa Fritza Höniga je jeho vínna pivnica. Ako radca vína Panónskeho rádu rytierov vína stráži nejeden poklad a teší sa z každej príležitosti ochutnať víno. Okrem výnimočného výberu vín vás nadchne aj poctivá a po remeselnej stránke dokonale prepracovaná domáca kuchyňa. Príkladom snahy o poskytnutie dokonalého chuťového zážitku sú domáce šťavy, džemy, pálenky a pivá. Všetky miestne špeciality sa podávajú v elegantnej reštaurácii vo vidieckom štýle, v tradičnej izbe pre hostí s dreveným obkladom, v zimnej záhrade alebo na novonavrhnutom nádvorí s terasou.