Fischerwirt
Penzión/pohostinstvoTáto prevádzka je vynikajúca...
Popis
Stôl s výhľadom na Enns. Na tanieri jemná ryba z národného parku Kalkalpen. Landgasthaus Fischerwirt v Ernsthofene sa nachádza priamo pod vodnou nádržou Mühlrading a získal si meno vďaka rôznym špecialitám z rieky a jazera. Údený tatarák zo pstruha so zemiakovou penou je úspešným začiatkom predjedla. Celý pečený pstruh potočný je pripravený s čerstvými bylinkami, cesnakom a zemiakovým a zeleninovým gratinovaním. Špičková krčmová kuchyňa Anneliese a Franza Harthallerovcov však ponúka ešte viac. Oveľa viac. Jahňacie stehno sa dusí v tymiánovej šťave zo Zweigeltu. Jednoducho úžasné.
Ryby, víno a pohoda
Reštaurácia Fischerwirt existuje od roku 1998 a odvtedy sa toho veľa udialo. Dvaja majitelia Anneliese a Franz do svojho podniku veľa investovali, aby svojim hosťom ponúkli všestranne úspešný pobyt. Štýl vidieckeho domu bol odvážne reinterpretovaný. Inovatívny duch doby, ktorý sa vypláca: novo navrhnutý salón, Stüberl a izba "Ennsblick" vyžarujú útulnosť a triedu. V letných mesiacoch je to záhrada hostinca, ktorá vás pozýva na posedenie. Okrem dobre známych cností, ako je pohostinnosť a oddanosť povolaniu, prikladá Fischerwirt veľký význam udržateľnosti. Preto sa v kuchyni používajú len tie najlepšie produkty z dolnorakúskeho poľnohospodárstva s dokladom o pôvode.