Gasthaus Apfelbauer

Quo vadis? Smerom do regiónu Schneebergland, až na úpätie vrchu Puchberg. Hostinec Gasthaus Apfelbauer bol postavený na začiatku idylického údolia Miesenbach približne pred 200 rokmi. Tento tradičný podnik v súčasnosti vedie hostiteľ Markus Kuchner, ktorý vie, ako čo najlepšie vyťažiť z osobitostí tohto regiónu. Zeleninová, bylinková a ovocná záhrada tu krásne prekvitá a dozrievajú v nej skvelé suroviny. Oblasť nábrežnej záhradky tu do veľkej miery vytvorila sama príroda. Interiér je zariadený vo vidieckom štýle. Kuchyňa zaujme predovšetkým zručným vyvážením spoľahlivej tradičnosti a sviežich nápadov. Ľudia si tu s obľubou objednávajú ryžu mixovanú s mäsom, ktorá patrí medzi domáce špeciality hostinca Gasthaus Apfelbauer. Okrem mäsa pokrm obsahuje rizotovú ryžu, šampiňóny, čerstvú papriku a strúhaný horský syr. Osvedčenou klasikou je aj pstruh jazerný pripravovaný na pare so zemiakovou kašou.

Od hostinca Gasthaus Apfelbauer až po zubačku Salamander

Naznačuje to už samotný názov hostinca Gasthaus Apfelbauer. Sladké ovocie vo forme jabĺk sa tu do jedál pridáva v rôznych variáciách. Tip na perfektné zakončenie dňa v hostinci: chutné karamelizované jablkové trhance s domácou tvarohovo-rumovou zmrzlinou. Rodinne vedený tradičný hostinec vo Viedenských Alpách Dolného Rakúska predstavuje rovnako, ako jeho gastronomická línia, jeden harmonický celok. Posedieť si môžete aj v tunajšej záhrade pre hostí. Ďalším plusom pre rodiny s deťmi je aj priestranné detské ihrisko. V blízkosti sa nachádza horská železnica Schneebergbahn. Táto zubačka, známa aj pod názvom Salamander, vás pohodlne vyvezie na najvyšší vrch Dolného Rakúska.