Gasthaus Riedl-Schöner

Sud na víno tu má výborné miesto – priamo pred vínotékou. Vstupné priestory charakterizuje nízky klenutý strop. Rustikálne, no veľmi útulné prostredie. V hostinci Gasthaus Riedl-Schöner venujú osobitnú pozornosť miestnej vínnej kultúre. Hostiteľ a someliér Dietmar Schöner tu svojich hostí rozmaznáva viac ako 100 rôznymi položkami dostupnými na vínnej karte. Jeho manželka Ingrid zase riadi kuchyňu. Manželia sú dobre zohraný tím. Svoj podnik vedú už v štvrtej generácii a hodnoty tohto očarujúceho hostinca vnášajú aj do okolitého sveta. Okrem vinárskych pôžitkov je hostinec známy aj svojou regionálnou domácou kuchyňou. Vyprážané filé z waldviertelského sivoňa na farebných tagliatelle so zelerom a mrkvou je vskutku vynikajúce. Ponuku ozvláštňujú špeciálne gastronomické týždne. Domáca piškótovo-pudingová torta Malakoff u hostí boduje svojou individualitou. Fantastické chuťové zážitky!

Trend o oblasti ľahkej kuchyne

Hostí tu rozmaznávajú v dvornej záhrade, vo vinárskej pivnici či v útulnom smrekovom salóniku. Pri príprave jedál tu prírodné suroviny čerpajú aj z vlastnej bylinkovej a zeleninovej záhrady. Podpora regionálneho poľnohospodárstva je pre rodinu Riedl-Schönerových mimoriadne dôležitá. V hrncoch a na panviciach sa varia jedlá podľa trendu ľahkej kuchyne. Tá odhaľuje nové arómy a chuťové zážitky. Dôsledne tu dbajú na vysokú kvalitu výrobkov. To sa oplatí. Hostinec Gasthaus Riedl-Schöner dokáže splniť chute aj požiadavky širokej škály hostí: od jednoduchého menu pre jednodňových turistov až po viacchodovú večeru pri víne a sviečkach.