Gasthaus Schwarz

Prvý víťaz súťaže Top Host dolnorakúskej Wirtshauskultur nie je zasväteným tipom. Povesť Erwina Schwarza, ktorý svojou autentickou kuchyňou robí na hostí silný dojem, bola a stále je príliš dobrá. Hostinec v Nöhagene v okrese Krems je známy ďaleko za hranicami regiónu a patrí k top adresám vo Waldvierteli. Plnené teľacie prsia sa vrelo odporúčajú, zatiaľ čo údený pstruh s kôprom a horčicovou omáčkou stelesňuje vynikajúcu a autentickú kuchyňu. Hovädzia sviečkovica je jemná a často sa podáva so sezónnymi rezancami z lišiek. Neprekonateľná je aj bravčová pečienka z pece na drevo.

Prísľub kvality rodiny Schwarzovcov

Rozmaznávaní mimoriadne šarmantnou obsluhou a sprevádzaní vzácne bohatým výberom špičkových vín si hostia v Gasthause Schwarz vychutnávajú nádherný celkový balíček. Podnik je v rodinnom vlastníctve od roku 1917. Izby v salóne, banketovej sále a zimnej záhrade sú svetlé a zariadené v štýle vidieckeho domu. Tradičný podnik, ktorý ide s dobou. Rodina Schwarzovcov však vždy zostala verná jednej veci: Do panvice sa dostávajú len čerstvé a regionálne produkty. Väčšina z nich je domáca, ako napríklad zemiaky, ktoré tvoria základ chutných knedlíkových jedál. Dezerty - najmä krémový rez s malinovým sorbetom - sú všestranne úspešným zakončením.