Gasthof Ebner

V biedermeierovskom období bolo vyprážané kurča výhradnou doménou vyšších stredných vrstiev. Tieto časy však už patria do histórie. V súčasnosti je pečená hydina dostupná každému. Ak si túto klasiku chcete užiť do dokonalosti, vyberte sa do hostinca Gasthof Ebner v Lilienfelde. Štvrtok tu obratom ruky premenovali na „Deň vyprážaného kurčaťa“. Do chrumkava a zlatista upečené pokrmy sa v jedálnom lístku rodiny Ebnerovcov vyskytujú v skutočne hojnom počte. Jasne to dokazuje najmä lilienfeldeský rezeň a bravčové cordon bleu: tu sa hosťom podávajú klasické a tradičné jedlá hostinskej kuchyne. Na pitie odporúčame regionálne vína, prírodné šťavy či mušt z prevádzky Kaiserhof vo Wilhelmsburgu. Návštevu hostinca si môžete osladiť domácimi múčnikmi.

Vyprážané kurča a výlety

Hostinec Gasthof Ebner vedie hostiteľka Martina Ebnerová. Táto špičková šéfkuchárka vytvára v regióne svoje kulinárske špeciality už od roku 1994. Z hostinca vyžaruje útulnosť. Vstupný priestor pôsobí tradične a nájdete v ňom rustikálny výčap. Stolovanie, smiech a spoločenské posedenia sa konajú predovšetkým v pôvabnej reštaurácii či v slávnostnej sále, ktorá má kapacitu 60 ľudí. Ocenená záhrada pre hostí plná gaštanových stromov je v letných mesiacoch pastvou pre oči a obľúbeným miestom na odpočinok. Vďaka svojej polohe hneď vedľa lilienfeldskej železničnej stanice sa sem radi utiahnu aj výletníci. Obľúbeným výletným cieľom pred alebo po návšteve hostinca je asi štyri kilometre vzdialený vrch Muckenkogel. Neďaleko prevádzky vedie aj Via Sacra, známa pútnická cesta do Mariazellu.