Gasthof Kalteis

Pre údolie Pielachtal sú charakteristické jasne červené plody drieňa. Reprezentujú dôležitú súčasť regiónu Mostviertel a v hostinci Gasthaus Kalteis sú všadeprítomné. Drienky tu nájdete nielen v jedálnom lístku, ale aj na tunajšom predajnom regáli. Tento vidiecky hostinec v Kirchbergu prevádzkujú od roku 2005 Sonja a Hubert Kalteisovci. Nachádza sa priamo na pielachtalskej cyklotrase a ponúka pôsobivý sortiment regionálnych jedál a nápojov. Týždne pokrmov zo škótskej vysočinovej hovädziny patria na konci leta ku kulinárskym vrcholom sezóny. Mäso pochádza z hardeggského chovu hovädzieho dobytka. Ten ponúka skutočný prísľub kvality na tanieri. Výber mostviertelských džúsov, ako aj dobre zásobená karta vín či pálenky ponúkajú široký sortiment.

Mostviertel na tanieri

V prípade Gasthaus Kalteis ide o modernú verziu tradičného hostinca. Jelení salónik je zariadený vo vidieckom štýle. Salónik s kachľovou pecou zase vyžaruje rustikálny šarm. Vždy obľúbené: miestečko v tônistej záhrade hostinca pod veľkou lipou. Bez ohľadu na to, ktoré jedlo si hostia vyberú, kuchyňa v ňom šikovne odzrkadlí región Mostviertel. Čerstvo ulovený pstruh zo Soiserbachu tu pripravujú na „mlynársky spôsob“ a podáva sa s pečenými zemiakmi a cesnakovým maslom. Za starostlivosť o hostí zodpovedá Sonja Kalteisová. Priateľskosť a odbornosť u nej idú ruka v ruke. Ďalším spôsobom, ako si tu predĺžiť príjemne strávené chvíľky, je prenocovať v priľahkom podniku hostinca Flussbett a na ďalší deň pokračovať v hodovaní.