Gasthof Thaler

Paula a Max Thalerovci vstúpili so svojím moderným hostincom do novej éry hostinských tradícií. Klasické jedlá sa stále varia s veľkou láskou k remeslu a regiónu - napokon, nikdy nezabúdajú na svoje korene v pokojnom Schönau. Varený Kavalierspitz so Semmelkrenom a pečenými zemiakmi a Powidltascherl s domácou vanilkovou zmrzlinou sú medzi hosťami jednoznačne obľúbené. Jedálny lístok však ukazuje aj svoju rafinovanú stránku. Napríklad rybacia polievka s tom kha gai a ako vegetariánske hlavné jedlo dusená špicatá kapusta s orechovou zálievkou, nakladaným hroznom a parmezánovou penou. Sofistikovaná línia kuchyne, v ktorej bude syn Alexander a jeho partnerka Barbara čoskoro pokračovať vo štvrtej generácii. Ak sa o tom chcete presvedčiť už teraz, nemusíte dlho čakať: každý prvý štvrtok a piatok v mesiaci sa v hostinci koná podujatie fine dining "Alex kocht". V cene je zahrnuté zodpovedajúce víno a nápoje. Čerstvo vylisovanými šťavami a nealkoholickými kokteilmi nasleduje rodina Thalerovcov trend - s tým rozdielom, že týmto trendom žije už od začiatku fungovania reštaurácie.

Požitkárstvo sa stretáva s krajinou

Gasthof Thaler prikladá veľký význam regionálnym partnerstvám. Najkvalitnejšie mliečne výrobky, ryby, mäso a zelenina sa dodávajú priamo do kuchyne. Ešte kratšia je cesta od zveri, keďže starý otec Thaler je sám poľovníkom. Čerstvé jedlá si hostia môžu vychutnať v štýlovo zariadenej jedálni, v salóne alebo v záhrade s jemnou kuchyňou. Útulnú atmosféru vytvára súhra svetla, dreva a zemitých farieb. Rustikálna sála je ideálnym miestom na usporiadanie osláv až pre 200 osôb. Je tiež ideálna na semináre a podujatia.