Goldenes Bründl

Hostinec „Goldenes Bründl“ v Oberrohrbachu v okrese Korneuburg patrí k popredným prevádzkam dolnorakúskej hostinskej kultúry. Regine a Gerhard Knoblovci sa tu od roku 2000 zameriavajú na prirodzený rast. Osvojené remeslo tu rokmi čoraz viac zdokonaľujú. Gurmánsky ocenená reštaurácia na úpätí hradu Kreuzenstein sa okrem plnenia svojho kulinárskeho poslania stala aj miestom stretnutí na dobrú konverzáciu či spoločenské posedenie. Hostinec „Goldenes Bründl“, obklopený hlboko zakorenenými dubmi, stojí priamo uprostred lesa Rohrwald a je známy tým najlepším teľacím gulášom v regióne. Jeho gastronomickú líniu možno opísať takto: moderná, ale nie snobská. Jednoducho poctivá kuchyňa, ktorej dominujú vysokokvalitné výrobky.

Idylka v hostinci „Goldenes Bründl“

Dejiskom zábavy sa tu často stáva dobre udržiavaná a príjemná záhradná terasa. Interiér hostinca vyžaruje tradičné hodnoty. Ponuka sa neustále mení a dokonale odráža aktuálne ročné obdobie. Za návštevu stojí už len tunajší parfait z kačacej pečene so želé z ruží a borievkovou brioškou. V ničom však nezaostáva ani filé zo zubáča na pikantnej kapuste či krvavničková terina. Čoraz väčšiu úlohu, často aj hlavnú, zohráva na tanieri regionálna zelena a ovocie. Veľkolepý záver predstavuje dezert vo forme karamelizovanej levanduľovo-kokosovej mliečnej ryže. Aj obsluha je tu nadpriemerná. To isté platí aj pre pestrú ponuku bieleho a červeného vína, ktorá obsahuje viac ako 700 položiek. Vynikajúcej povesti gurmánskej kuchyne sa teší aj tunajšia cateringová služba.