Klostergasthaus Thallern
Reštaurácia
Táto prevádzka je vynikajúca...
Popis
Prechod cez okrúhlu bránu na príjazdovú cestu ku kláštoru je pôsobivou predzvesťou nadchádzajúcich hodín. Klostergasthaus Thallern sa nachádza uprostred termálnej oblasti Wienerwald, hneď vedľa jednej z najstarších a najtradičnejších rakúskych viníc Freigut Thallern. Táto vinofilná poloha sa prirodzene odráža aj na vínnej karte, ktorá okrem iného zaujme autochtónnymi odrodami hrozna, ako sú Rotgipfler a Zierfandler. Hostinec Floriana Fritza však ponúka viac ako len kvalitné vína. Okrem lákavých degustačných menu hostia ochutnávajú čerstvú farmársku kačicu s červenou kapustou a servítkovou knedľou. Legendárne je aj chrumkavé kurča z voľného chovu.
O víne a hostinskej kultúre
Pôvod domu, rovnako ako regionálna vinárska kultúra, siaha hlboko do minulosti. Už viac ako 350 rokov je Klostergasthof Thallern miestom pohostinnosti - a presne takým by mal zostať aj v budúcnosti. Vidiecky hostinec bol v posledných rokoch starostlivo zrekonštruovaný. Útulný salónik a záhrada pre hostí sú dnes moderné a spájajú tradíciu s moderným duchom doby. Na každej úrovni sa kladie veľký dôraz na používanie vysokokvalitných základných produktov - a to môžete ochutnať, vidieť a cítiť.
