Landgasthaus zum Knell

Cornelia Knell-Schleicher prevádzkuje od roku 2008 hostinec v Horne, ktorý je označovaný ako vidiecky hostinec, ale z kulinárskeho hľadiska ide ďaleko za tento opis. Recept na úspech znie triviálne: Waldviertelská pohostinnosť, domáce produkty, dobré červené a biele vína z regiónu a sezónne sa meniace menu robia z návštevy u Knellovcov chuťový zážitok. Mäsové a gramelové knedle, pečené hovädzie mäso s obrúskovými knedľami a brusnicovou broskyňou, ako aj vyprážaný kurací šalát sú chutné po celý rok. Moderná domáca kuchyňa, ktorá si zaslúži tento názov. Hostia si túto hostinskú kuchyňu najradšej vychutnávajú v útulnom, svetlom salóniku pri pohári vína, pive alebo šálke kávy. Banketová sála poskytuje dokonalé prostredie na svadby a rodinné oslavy. V januári a februári boli vynovené aj izby pre hostí. Výsledkom je moderný, svetlý štýl. Dôraz na prírodné drevo sa tiahne celým vidieckym hostincom. V roku 2021 bola redizajnovaná aj záhrada pre hostí.

Typický Knell

Je všeobecne známe, že v penzióne Landgasthaus zum Knell sa môžete výborne najesť. V kuchyni sa kladie veľký dôraz na čerstvé a kvalitné produkty z okolia. Toto prepojenie s regiónom sa prejavuje aj v záhrade oceneného hostinca. Pozorný obsluhujúci personál podáva waldviertelské špeciality uprostred prírody. Patria k nim domáce špeciality, ako napríklad orechový likér, paprikový džem, bazový sirup a prírodné šťavy. Nová moderná záhrada s detským ihriskom ponúka rodinám s deťmi miesto na behanie.