Nicki's Restaurant & Wirtshaus

Vstupný priestor do prevádzky Nicki’s Wirtshaus zdobí krásne zreštaurovaný nákladný železničný vozík naložený kameňmi, ktorý pripomína dávne časy. Akoby sa tu na chvíľu zastavil čas. Dokonca aj v rustikálnej klenutej pivnici, ktorá je pýchou a radosťou hostiteľa Fritza Sempera, sa nikto nikam neponáhľa. Je tu uložený veľký výber dolnorakúskych vinárskych pokladov. Pod touto autentickou klenbou z pieskovca a tehál sa oslavuje (často aj exkluzívne) a filozofuje o kvalitných odrodách hrozna. O poschodie vyššie si môžete pochutnať na hostinskej kuchyni. Jedlá tu pripravujú podľa starých hodnôt a tradícií. Kulinárskou špecialitou je ryba grilovaná na ražni a klasikou v slanine obalené grilované bravčové medailóniky na smotanovej omáčke s medvedím cesnakom. Ako príloha sa podávajú domáce zemiakové placky.

Tradičný waldviertelský podnik

Prevádzka Nicki’s Wirtshaus je už viac ako 30 rokov jedným z kulinárskych ambasádorov regiónu Waldviertel. Tento vidiecky hostinec v Gmünde dbá na regionálnosť a sezónnosť. Navyše tu na vás čaká aj niekoľko ďalších prekvapení: Okrem klasických výčapných priestorov, salónika, reštaurácie a zimnej záhrady si hostia môžu vychutnať aj majú vinárničku, ktorá vyžaruje atmosféru klasických viech. V tunajšej kaviarenskej sekcii sa servírujú tradičné kávové špeciality, domáce torty a štrúdľa. Obsluha je dobre vyškolená a vždy má o všetkom prehľad. Ak chcete Waldviertel spoznať nielen z kulinárskeho hľadiska, oplatí sa vám urobiť si výlet historickou waldviertelskou železnicou.