Restaurant Thomas im Johanneshof

Thomas Reinisch má poslanie: servírovať chute Viedenského lesa na tanieroch aj v pohároch. Treba povedať, že v jeho prevádzke Johanneshof v Tattendorfe sa mu tu darí mimoriadne dobre. Prevádzka Restaurant Thomas je miestom podávania vynikajúcich vín a gastronomických kreácií rodiny Reinischovcov. Výnimočnou črtou luxusnej hostinskej kuchyne šéf(kuchár)a Thomasa a jeho tímu je to, že chuti jedál dominujú aktuálne ročné obdobia. Jedálny lístok tu obmieňajú každé štyri týždne. Osvedčenú klasiku dopĺňajú aj prekvapivé kulinárske zážitky. Štamgastom je napríklad dobre známa plnená paprika, ktorá na jedálnom lístku jednoducho musí byť aj bez ohľadu na aktuálne ročné obdobie. Šošovicové ragú z čiernej odrody beluga sa pripravuje na vegánsky spôsob a chrumkavé vyprážané rybie filé sa podáva podľa úlovku dňa. Thomas Reinisch a jeho tím sú majstrami svojho remesla a dbajú na regionálne udržateľný a ohľaduplný prístup k potravinám. Weingartenské jahňatá tu chovajú na vlastnej farme, zatiaľ čo zemiaky, tekvica a rebarbora pochádzajú z okolitých tattendorfských fariem.

Vkusná vinohradnícka idylka

Okrem vinárstva Weingut Johnneshof Reinisch, ktoré vedie už štvrtá rodinná generácia, šéfuje syn Thomas Reinisch od roku 2022 aj podniku Restaurant Thomas im Johanneshof. Gastronomická línia je vskutku pôsobivá a bola ocenená už 2 kuchárskymi čiapkami. Tichá poloha priamo pri vinárstve je vskutku jedinečná. To najlepšie: tunajšia idylická záhrada s terasou pri biotope s nádherným výhľadom. Výhľadom do viníc sa vyznačuje aj presvetlená reštaurácia, ktorú zdobia rustikálne a útulné vysoké drevené trámy. Reštaurácia ponúka skvelý komplexný zážitok a príjemnú atmosféru na organizovanie svadieb a osláv. Seminárna miestnosť má kapacitu približne 20 osôb.