Restaurant Thomas im Johanneshof

Thomas Reinisch má poslanie: preniesť chuť Viedenského lesa na tanier a do pohára. V Johanneshofe v Tattendorfe sa mu to viac než podarilo. Reštaurácia Thomas je prostredím pre vynikajúce vína a jedlá rodiny Reinischovcov. Výnimočnou črtou špičkovej hostinskej kuchyne (šéf)kuchára Thomasa a jeho tímu sú ročné obdobia, v ktorých dominuje chuť. Jedálny lístok sa každé štyri týždne obmieňa. Prekvapivé chute dopĺňajú osvedčenú klasiku. Plnená paprika je stálym hosťom dobre známa a nemala by chýbať v žiadnom ročnom období. Šošovicové ragú z beluše sa pripravuje vegánsky a chrumkavé vyprážané rybie filé sa podáva podľa úlovku dňa. Thomas Reinisch a jeho tím sú majstrami svojho remesla a dbajú na regionálne udržateľný a ohľaduplný prístup k jedlu. Jahňacie mäso Weingarten sa chová na ich vlastnej farme - zemiaky, tekvica a rebarbora pochádzajú zo susedných fariem Tattendorf.

Chuťová idylka vo vinohrade

Okrem vinárstva Johnneshof Reinisch, ktoré vedie už štvrtá generácia, vedie syn Thomas Reinisch od roku 2022 aj reštauráciu Thomas im Johanneshof. Kuchynská linka je pôsobivá a získala už 2 toques. Tichá poloha hneď vedľa vinárstva je jedinečná. Vrchol: idylická záhrada s terasou pri biotope a nádherným výhľadom. Výhľad na vinice charakterizuje aj svetlom zaliatu jedáleň s rustikálnymi, útulnými vysokými drevenými trámami. Reštaurácia ponúka vynikajúci celkový zážitok a atmosférické prostredie na svadby a oslavy. Seminárna miestnosť pojme približne 20 osôb.