Weinhof Christian Dockner

Christian Dockner je vinár so srdcom a dušou; vyznačuje sa bohatými skúsenosťami a starostlivým prístupom k prírode. Jeho prvoradým cieľom je vyrábať svieže, ovocné a povzbudzujúce vína, ktoré odrážajú údolie Traisental s jeho vynikajúcimi klimatickými a pôdnymi podmienkami a predovšetkým dokážu jedno: Je radosť ich piť! Korenistosť a mineralita v veltlínskom zelenom, chladné, typické citrusové tóny a tóny kôstkového ovocia v rizlingu - odrodový charakter je v Docknerových vínach presne a precízne zdôraznený. Červené vína sú jednou z vášní Christiana Docknera: Z odrody Blauer Zweigelt, ako aj zo vzácnych odrôd Rösler a Rathay, ktoré sa pestujú v Klosterneuburgu, lisuje silné, hlboké vína, ktoré v "bielom" Traisentalu zanechávajú pôsobivé škvrny červenej farby. Po predchádzajúcej dohode je možné pre skupiny zorganizovať ochutnávky vín s komentárom a párovaním jedál.