Muštové pečivo

Recept rodiny Binderových, viecha Mostheuriger „Zur Steinernen Birne“, St. Peter/Au.

Rafinované! Rodina Binderovcov z prevádzky „Zur Steinernen Birne“ nám ukáže, ako dokáže hruškový mušt vylepšiť klasické krehké cesto. Recept, ktorý sa určite podarí.

Prísady:

• 250 g masla
• 250 g múky
• 4 PL hruškového muštu z regiónu Mostviertel
• štipka soli
• malinový džem
• práškový cukor

Postup:
Zmiešajte a vymieste maslo, soľ, múku a mušt. Cesto nechajte  polhodinu oddychovať, následne ho vyvaľkajte a vykrojte do  3–4 mm hrubých krúžkov.  Do ich stredu dajte malinový džem a spojte okraje cesta. Pečte v rúre na 180 °C cca 10–15 minút.  Nakoniec pečivo poprášte práškovým cukrom.

Náš tip:  
Pečivo chutí extra dobre  s pohárikom malinovej pálenky.