ÓDA NA MAČKY Z PIVNÍC:
NÁJDI SI MIESTO TAM, KDE JE NAJTEPLEJŠIE

Mačky nie sú hospodárske zvieratá. Chcú, aby sa o ne niekto staral, občas sa s nimi trochu pomaznal a inak im doprial kľud. Rovnakú skúsenosť mali určite aj vinohradníci, ktorí v dávnejších časoch posielali svoje domáce tigre do vínnych pivníc, aby tam lovili myši. A ktoré neskôr našli spať na sude s vínom. Ich rozhorčenie sa však rýchlo rozplynulo, keď zistili, že mačky si vždy nájdu miesto na sude, ktorý je vďaka kvaseniu najteplejší – a v ktorom zvyčajne dozreje to najlepšie víno daného ročníka. A tak boli títo štvornohí chlpáči odbremenení od svojich loveckých povinností a v pivniciach si získali kultový status. Vďaka spánku. A odvtedy mnohí vinári označujú vyrezávanými mačkami sud s najlepším vínom ročníka. V obci Obergrabern v regióne Weinviertel dokonca žije umelec, ktorý vo svojom ateliéri na starom gazdovstve vyrezáva pivničné mačky.