TAJOMSTVO ZBERU MARHÚĽ V ÚDOLÍ WACHAU:

OKRÚHLE MUSÍ ÍSŤ DO ZAŠPICATENÉHO, ABY OSTALO VO VNÚTRI

Majú priemer 22 až 33 centimetrov a výšku maximálne pol metra: wachauské marhuľové košíky, úzke, v spodnej časti zašpicatené koše na zber marhúľ, ktoré sa každoročne od júla používajú v sadoch 220 pestovateľov marhúľ vo Wachau. Sú malé, aby pri tradičnom ručnom zbere umožňovali ľahší pohyb vo vetvách. Typické wachauské marhuľové košíky sa dodnes ručne pletú z vŕbových prútov. A smerom dolu zašpicatené, aby ovocie na dne nebolo vystavené príliš veľkému tlaku a nepoškodilo sa.

Marhuľa sa vo Wachau vo veľkom pestuje už od roku 1890, keď boli vinohrady zničené fyloxérou a bolo za ne potrebné nájsť náhradu. Medzitým sa stala kultovým ovocím kultúrnej krajiny.

V súčasnosti rastie v údolí Wachau okolo 100 000 marhúľ, ktoré sú základom marhuľových slávností a hodov, ako aj zdrojom pochúťok, ako sú wachauské marhuľové knedle.