Weinviertelské sušienky

Najobľúbenejší vianočné pečivo Weinviertler Weihnachtskrapferl.

Prísady:

  • 125 g múky, hladkej
  • 90 g práškového cukru
  • 30 g vlašských orechov
  • 30 g lieskových orechov a 30 g mandlí, nasekaných
  • 1 vajce
  • 10 g kandizovaných pomarančových šupiek
  • 10 g čokolády, nastrúhanej
  • 10 g sušených hrozienok
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • 12 g masla (izbovej teploty)

Postup:
Všetky prísady postupne pridajte do misy a dobre ich vymieste. Cesto rozdeľte na dve polovice,  z ktorých vytvarujte valčeky.  V predhriatej rúre ich pečte na 190 °C cca 15 minút dozlata. Ešte zahorúca upečené valčeky cesta nakrájajte došikma na kolieska.