• ©© Weinviertel Tourismus / TFCITD

Vínne uličky vo Weinviertel

Kde víno formuje krajinu, život a ľudí

Vo vinárskej oblasti Weinviertel, severne od Viedne, Vínne uličky uchovávajú pamäť regiónu – vytvorenú z ílu, vápna a hliny, poznačenú prácou, vínom a spoločenstvom. Bielymi vápnom natreté lisovne sa tu tiahnu jedna za druhou.

Kedysi boli miestami výroby vína, dnes sú svedkami vinárskej tradície a čoraz častejšie aj miestami stretávania, osláv, oddychu a občerstvenia pre cyklistov. 

Neďaleko Retzu v Schrattenthale, najmenšom vinárskom mestečku Rakúska, je možné prenocovať priamo uprostred Vínnej uličky. O tom, koľko života je v tejto uličke, svedčí rozhovor s vinárkou Rosi Hindlerovou, ktorá dodnes vyrába a skladuje ekologické vína v Vínnej uličke a hostí prijíma v prerobených pivničných priestoroch.

Winzer:in Rosi und Karl Hindler bei der Arbeit im Weingarten in Schrattenthal.
©© ELISABETH FRÖHLICH photography

V našich pivniciach sa dá pokojne prespať a napriek tomu ste v centre diania.

ROSI & KARL HINDLER, Weingut Hindler, Schrattenthal
k rozhovoru

Naše starostlivo vybrané tipy na výlety

1 | Spoznajte vínne uličky

V minulosti slúžili vínne uličky ako miesta výroby a skladovania vína – boli vykopané v sprašovej pôde, často na okraji dedín, v blízkosti viníc. S modernizáciou vinohradníctva stratili svoju pôvodnú funkciu, ale nie svoje jedinečné čaro. Z približne 1 300 vínnych uličiek v Dolnom Rakúsku sa väčšina nachádza vo Weinviertel. 

Ako rozmanité sú dnes tieto „dediny bez komínov“, ukazuje napríklad pamiatkovo chránená Vínna ulička s pivnicami Zipf v Mailbergu, Vínna ulička s pivnicami Maulavern v Zellerndorfe s múzeom pivníc, zrekonštruovaná Vínna ulička s pivnicami Hühnerkoppel s labyrintom pieskových pivníc alebo Hadreser Kellertrift, najdlhšia architektonicky uzavretá Vínna ulička s pivnicami v Európe.

  • Obrázok symbolu
    ©© Weinviertel Tourismus/Michael Reidinger

    Kellergasse "Zipf" Mailberg

    Jediná pamiatkovo chránená vínna ulička s pivnicami v Rakúsku s nádherným výhľadom na Maltézsky hrad.
  • ©© Niederösterreich Werbung/Robert Herbst

    Kellergasse "Maulavern" Zellerndorf

    Jedna z najkrajších, najdlhších a predovšetkým vďaka múzeu v pivnici aj jedna z najpoučnejších vínnych uličiek.
  • ©© Niederösterreich Werbung/Franziska Consolati

    Hadreser Kellertrift

    S dĺžkou 1,6 km je to najdlhšia súvislá vínna ulička v Európe.
  • ©Michaela Pabst

    Kellergasse Hühnerkoppel

    Šikovne zrekonštruovaný s impozantným labyrintom pieskových pivníc.
  • ©© Weinviertel Tourismus/Markus Frühmann

    Öhlbergkellergasse Pillersdorf

    Malebná romantická vínna ulička s pivnicami s výhľadom až na Retz.
  • ©Andrea Kitla

    Kellergasse Haugsdorf - Große Kellertrift

    Leží v údolí a ponúka nádherný výhľad na Pulkautal.

Kellertrift označuje úzku uličku, v ktorej sa nachádzajú vinárske pivnice.

2 | Zažite hodinu v pivnici

Vínne uličky boli odjakživa miestami spoločenského života. Tu sa po práci pred lisovňami stretávali takzvaní „Köllamauna“ (pivnicári), aby si vymenili novinky, diskutovali o politike alebo uzatvárali obchody. K tomu sa podávalo víno a jednoduché občerstvenie: chlieb, slanina a syr. Táto „Köllastund“ však zriedka trvala len hodinu a bola prejavom živého susedstva.

Gastronómske podujatia a slávnosti v pivniciach

Aj dnes sa miestni obyvatelia a hostia opäť stretávajú v vínnych uličkách. Napríklad na podujatí „Tafeln im Weinviertel“, kde sa ľudia posadia za dlhé biele stoly pod holým nebom, poháre sa naplnia vínom Weinviertel DAC a kuchyňa servíruje to najlepšie, čo región ponúka.

Alebo na podujatí Weinviertler Kellergassenkulinarium, kde sa každý chod servíruje v inej lisovni a dopĺňajú ho vhodné vína od vinárov. 

Slavnosti v vínnych uličkách sa konajú od jari do jesene. Ale pretože príjemné posedenie pri víne a dobrom jedle má vždy sezónu, v zime sa do vínnych uličiek presťahujú adventné trhy

  • ©© Weinviertel Tourismus/Creating Click

    Tabule vo vinárskej oblasti Weinviertel

    Jún až august
  • In der malerischen Kellergasse Zipf genießen Paare ein romantisches Dinner unter freiem Himmel, umgeben von den sanften Hügeln des Weinviertels. Die Atmosphäre ist geprägt von der warmen Abendsonne, die die charmanten Weinhäuser in goldenes Licht taucht und die Vorfreude auf kulinarische Köstlichkeiten weckt.
    ©© Weinviertel Tourismus/Michael Reidinger

    Kulinárske špeciality z vínnych pivníc Weinviertel

    Jún až august
  • In der malerischen Kellergasse herrscht lebhafte Stimmung, während Besucher die köstlichen Weine und die kreative Kunst genießen. Die sanften Hügel im Hintergrund und die einladenden weißen Häuschen schaffen eine perfekte Kulisse für ein unvergessliches Fest.
    ©© Weinviertel Tourismus/Lisa Sedlatschek

    Slávenie v pivniciach

    Od jari do jesene
  • In der stillen Nacht erleuchten sanfte Lichter die schneebedeckten Wege, während die frische Winterluft die Sinne belebt. Gemütliche Gruppen von Menschen genießen die festliche Atmosphäre, umgeben von charmanten, historischen Gebäuden, die Geschichten aus vergangenen Zeiten erzählen.
    ©© Niederösterreich Werbung/Robert Herbst

    Advent v vínnych uličkách

    december

Je čas spomaliť.
Najlepšie na cyklotúre v Vínnych uličkách. 

3 | Najkrajšie cyklistické výlety do Vínnych uličiek

Perfektný deň na bicykli v Retzi začína na historickom hlavnom námestí – možno s krátkou zastávkou v Sgrafit Bike, kde vám poradia tipy na výlety a požičajú bicykle. A už môžete vyraziť! Popri veternom mlyne v Retzi, cez mierne kopce, vinicami a históriou. V okolí Retzu je veľa rôznych trás. Cyklistická trasa Weinviertel DAC vedie 56 km cez srdce severného Weinviertelu: z Retzu cez Pulkau a Roseldorf k impozantnej Maulaverner Vínnej uličke v Zellerndorfe, odkiaľ sa vrátite cez Öhlbergkellergasse v Pillersdorfe. 

Atraktívnymi alternatívami alebo motivujúcimi doplnkami sú cyklotrasy vychádzajúce z Mailbergu alebo Laa an der Thaya.
 

  • ©POV / Robert Herbst
    • Obtiažnosťťažká
    • Vzdialenosť56,21 km
    • Trvanie3:45 h

    Weinviertel DAC cycle tour

    Cyklistická trasa začiatok Retz main square / Znaimerstraße
  • ©© Niederösterreich Werbung/Ian Ehm
    • Obtiažnosťľahká
    • Vzdialenosť51,51 km
    • Trvanie3:30 h

    Okružná cyklotrasa po pivničných uličkách

    Cyklistická trasa
  • ©Weinviertel Tourismus GmbH
    • Obtiažnosťľahká
    • Vzdialenosť51,64 km
    • Trvanie3:30 h

    Polt Radroute

    Cyklistická trasa
  • ©POV / Robert Herbst
    • Obtiažnosťťažká
    • Vzdialenosť71,99 km
    • Trvanie5:00 h

    Weinradroute Portugieser

    Cyklistická trasa
  • ©© Niederösterreich Werbung/Maximilian Pawlikowsky
    • Obtiažnosťľahká
    • Vzdialenosť76,19 km
    • Trvanie4:30 h

    Veltlínska cyklotrasa

    Cyklistická trasa

4 | Prehliadky pivničných uličiek

Kto chce pochopiť dušu vinárskej oblasti Weinviertel, musí zostúpiť do pivničných tunelov. Pri prehliadke pivničných uličiek sa dozviete o víne, remeslách a spoločenstve: o tom, ako z ílu, vápna a hliny vznikli celé dediny, kde sa kedysi vyrábal a skladoval víno a kde sa dodnes oslavuje.

Tip: Dlhá noc vínnych uličiek. V piatok po sviatku Nanebovstúpenia Pána svietia fakle a lucerny na ceste cez nočné pivničné klenby. S tajomnými príbehmi, degustáciami vína a chutnými občerstvením – atmosférické, mystické a typické pre Weinviertel.
 

  • ©© Weinviertel Tourismus/Sophie Menegaldo

    Prehliadky pivničných uličiek

  • ©© Weinviertel Tourismus/Lisa Sedlatschek

    Dlhá noc vínnych uličiek

Strávte noc v Vínnych uličkách

Ubytovanie pri víne: Výnimočné ubytovania

  • ©© © Niederösterreich Werbung/Andreas Hofer

    Weinviertler Kellerstöckl Weingut Hindler

  • ©Niederösterreich Werbung / Maximilian Pawlikowsky

    Weindomizil Hagn

  • ©Weinakademie Retz

    Ferienkeller der Weinakademie Retz