Rosenhof sa nachádza v nadmorskej výške 661 metrov v Hollenthone - Viecha uprostred krásnej krajiny Buckelige Welt. Rodina Harnischovcov už viac ako 15 rokov rozmaznáva svojich hostí pochúťkami z tradičnej farmárskej kuchyne. Farmársky chlieb pečie rodina sama, údený pstruh pochádza z neďalekého Spratzau a pečivo je domáce. Osobitná špecialita: v lete a v zime žije na pastvinách rodiny Harnischovcov špeciálne chovaný trpasličí dobytok zebu (hrbatý dobytok) a mäso z týchto malých, statných zvierat má absolútne nízky obsah tuku a cholesterolu.
Brettljause a spol. sa podávajú na slnečnej terase, kde na vás okrem dobrého jedla a pitia čaká aj zdravý horský vzduch a nádherný panoramatický výhľad.
