Opis
Kaviareň Konditorei Alber sa nachádza v centre Payerbachu - ideálnom mieste na prestávku po túre alebo počas cyklotúry na cyklotrase Schwarzatal. Cukráreň je preslávená najmä sušienkami Reichenau.
Originálny sušienkový suchár Reichenau
Sušienkový suchár Reichenau bol obľúbený medzi letnými turistami už v 19. storočí. V cukrárni Alber sa pečie dodnes, rovnako ako pred viac ako 100 rokmi. Recept na sladký piškótový koláč pochádza pôvodne od bývalého kuchára v Thalhofe. V tejto reštaurácii, ktorá bola v tom čase veľmi obľúbená, zásobovala spisovateľov, umelcov a dokonca aj cisársky pár svojimi chutnými suchármi. Koncom 19. storočia prevzali recept Ludwig Alber a Ignaz Oberdorfer pre svoju manufaktúru, dnešnú Konditorei Alber.
Obľúbený reichenauský suchár sa v cukrárni Alber vyrába ručne už piatu generáciu a posiela sa znalcom do celej Európy. V 60. rokoch 20. storočia Rudolf Alber a jeho manželka Anna otvorili v Payerbachu aj kaviareň Alber. Dnes, rovnako ako vtedy, je kaviareň veľmi obľúbená pre svoje domáce zákusky a špeciality.
Vedeli ste, že?
Do kaviarne Konditorei Alber sa dostanete pomocouRUFbus Semmering-Raxľahko a pohodlne. Najbližšia autobusová zastávka je vzdialená len niekoľko minút chôdze (zastávka Freibad Payerbach PY7).
