Opis
Waldviertelské špeciality na jednej strane, čerstvé pečivo a sladké dezerty na strane druhej - Gasthaus Kerschbaummayr v Arbesbachu pozná svoje silné stránky až príliš dobre. Vlastná pekáreň je výsadou, o ktorej sa mnohým hostincom môže len snívať. Okrem pečiva sú to práve vyprážané pochúťky z Regionu, ktoré lákajú stálych hostí a jednodňových výletníkov. Rezne, ryby a cordon bleu pochádzajú priamo z panvice. Spomedzi hlavných jedál je to pečené filé z waldviertelského kapra v makovej kôrke, ktoré si ukradne pozornosť zo silnej konkurencie na jedálnom lístku. Ako príloha sa podáva bylinkový dip. Jedlo dokonale dopĺňa domáci zemiakový šalát. Originálne strúhané knedle Waldviertler sú tiež špičkové.
Chlieb, káva a klasika Waldviertel
Spojením hostinca, pekárne a priľahlej kaviarne si rodina Kerschbaummayr splnila sen. Hlavným centrom je a zostáva však hostinec. Ponuka jedál je klasická a solídna a ich kvalita zostáva vysoká. S cieľom čo najlepšie zachytiť Region reštaurácia spolupracuje najmä s Výrobcami z Regionu Waldviertel. Tradičná hostinská kuchyňa sa podáva v jedálni, v salónoch alebo v izbách pre hostí. Dlhší pobyt sa vždy oplatí. K dispozícii je množstvo komfortných izieb pre hostí. Tip na výlet: Najlepší spôsob, ako preskúmať nedotknuté okolie, je na trase Bärentrail.
