Gasthaus Kerschbaumer vo Waidhofene an der Ybbs je obľúbeným miestom na stretnutia, svadby a oslavy, zatiaľ čo obed a podnik a la carte sú ďalšími chutnými stavebnými kameňmi. Johannes Kerschbaumer získava mliečne výrobky z farmy Lueg a časť ovocia a zeleniny pochádza z jeho vlastnej úrody. Čo mnohí ľudia nevedia: Gasthaus Kerschbaumer vyrába vlastnú lahodnú zmrzlinu. A pre športovo založených štamgastov dokonca existuje špeciálny cyklistický dres Kerschbaumer.
Nadšený amatérsky cyklista Johannes Kerschbaumer sa po práci doma i v zahraničí vrátil k podniku svojich rodičov a od začiatku roka 2015 vedie hostinec, ktorý bol založený v roku 1895. Prízemnú a inovatívnu krčmu odporúča aj cyklistom. Oplatí sa vidieť najmä: bývalú stajňu premenili na hosťovskú izbu "Kwölb" pre približne 80 hostí.
Gasthaus Kerschbaumer je členom hostinca Eisenstraße.
