Opis
Zelená oválna pečať kvality dolnorakúskej hostinskej kultúry nie je jedinou žiarivou tabuľkou hostinca Gasthof Heissenberger. Vstupnú časť do kuchyne tu zdobí aj malá keramická tabuľka s nápisom „Kuchynské laboratórium“. Z toho teda možno vyvodiť, že hostitelia Birgit a Christian Heissenbergerovci tu radi experimentujú s regionálnymi výrobkami. Hostinec v centre krásneho trhového mestečka Krumbach sa stal obľúbeným návštevným cieľom milovníkov typickej hostinskej kuchyne. História domu siaha už do roku 1839. Od roku 2007 nesú tunajšie prevažne sezónne jedlá rukopis a podpis rodiny Heissenbergerovcov.
Divina a ryby z regiónu Bucklige Welt
V regióne Bucklige Welt nájdete mnoho špičkových kulinárskych adries. K nim patrí aj hostinec Gasthof Heissenberger. Kulinársku líniu tejto prevádzky možno opísať nasledovne: autentická, poctivá a zameraná na to najpodstatnejšie. Sezónne ponuky, ako sú dni diviny či týždne rýb, predstavujú len dve z mnohých tematických akcií konajúcich sa počas roka. Medzi klasické jedlá patrí pečený bravčový rezeň, opekaná morčacina s rezancami či pečienka na cibuľke s opekanými zemiakmi. Domáci bazový dezert Hollerkoch s vanilkovou zmrzlinou značky Eis-Greissler je príjemnou alternatívou klasických dezertov podávaných v mnohých iných reštauráciách. Interiér hostinca vyžaruje útulnosť. Tunajšie priestory zahŕňajú salónik, reštauráciu a slávnostnú sálu s kapacitou až 170 miest.
