Opis
Keď sa rúbe les, aj triesky lietajú: Hostiteľ a šéfkuchár Christian Bamberger sa v kuchyni hostinca Gasthof zur Roten Säge naplno venuje svojej vášni. Smaží sa tu, dusí aj vypeká – poslednú z menovaných činností má na starosti domáca pani, Andrea Bambergerová. Od roku 1990 ponúka dvojica hostiteľov v obci St. Oswald v okrese Melk svojim hosťom klasické regionálne jedlá. V závislosti od sezóny nájdete v ponuke špargľu, divinu, kapra, bravčové mäso a pstruha, ako aj rôzne šťavy a likéry z vlastnej výroby. Menu obsahuje tradičné aj rafinované jedlá: od hovädzieho carpaccia s bylinkovým pestom a ručne vyrábanými knedličkami cez polievku so špaldovými knedličkami až po domácu špecialitu Rote-Säge-Pfandl s grilovanými bravčovými plátkami a gorgonzolovou krémovou omáčkou. Lákavá je aj ponuka dezertov s domácimi múčnikmi a rôznymi sladkými variáciami dezertov.
Hostinec pri rieke Ysper
Hostinec Gasthof zur Roten Säge má idylickú polohu priamo pri rieke Große Ysper. Preto nie je prekvapujúce, že sa tu radi zastavujú nielen miestni obyvatelia, ale aj výletníci. Zvyčajne po alebo pred návštevou rokliny Ysperklamm, ktorá je odtiaľ vzdialená len 15 kilometrov. Ideálnym miestom na oddych je záhrada hostinca, v ktorej sa môžete kochať pohľadom na nádhernú okolitú prírodu. O príjemné rozptýlenie sa vám postarajú regionálne špeciality na tanieri. Tip: V letných mesiacoch si nenechajte ujsť grilovacie večery! Vnútri si hostia môžu vychutnať typickú atmosféru hostinca. Samotná reštaurácia je malá, ponúka len 20 miest na sedenie. V jedálni s oddelenou herňou pre tých najmenších hostí je 60 miest na sedenie.
