Opis
Keď sa z cudzincov stávajú hostia. A z hostí priatelia. Gasthof Hirschenwirt v Nöllingu nie je len hostincom, ale aj miestom vyhlásenej pohostinnosti najvyššej úrovne. Hostinec Herty a Williho Falkensteinerovcov vyžaruje pohostinnosť a ponúka dobré jedlo už od roku 1996. Áno, ide o jednoduchý, no nanajvýš výstižný opis. Táto jednoduchosť je tiež tajomstvom ich úspechu. V kuchyni hostinca dominuje široká škála regionálnych výrobkov. Mäso a klobásy pochádzajú z farmy špecializujúcej sa na chov dobytka vo vysokých nadmorských výškach z obce Lichtensteg. Pstruhy tu zase na panvicu putujú priamo z vlastného rybníka. Divinu vám z okolitých lesov doručia priamo k dverám miestni poľovníci. Hostinec v okrese Melk je známy aj svojimi hamburgermi a miskami kombinujúcimi potraviny inšpirované regiónom. Dostatok priestoru sa tu ujde aj vegetariánskym a vegánskym jedlám.
Vlajkovým ovocím je šípka
Gasthof Hirschenwirt je vskutku tradičný hostinec. Stretávajú sa tu štamgasti, ľudia cestujúci autobusom, výletníci aj nadšenci výdatného hostinského jedla, aby si spoločne vychutnali tunajšie jedlo. Vyprážané farmárske kurča je na jedálnom lístku z dobrého dôvodu označené ako „legendárne“. Ponuku skvelo dopĺňajú klasické pochúťky ako pľúcka a vnútornosti, hovädzí guláš či šťavnaté rebierka. Obsluha je priateľská a pohotová. To je predsa samozrejmosť. Takéto vlastnosti sú totižto nevyhnutné najmä pri oslavách, ktoré sa tu konajú v priestrannej slávnostnej sále. Zimná záhrada zase ponúka útulnejšie a intímnejšie prostredie. Špeciality hostinca nájdete aj v ponuke vlastného domáceho obchodíka, ktorý sa zameriava na jeho vlajkové ovocie: šípky.
