Opis
Tradičná domáca kuchyňa z regionálnych výrobkov, sezónne sa meniace menu a veľká dávka pohostinnosti – to sú ingrediencie receptu na úspech prevádzky Hotel-Gasthof Graf v St. Pöltene. V tomto rodinnom podniku s rovnomenným hotelom možno pozorovať mimoriadne vzácnu súhru tradičných miestnych jedál a ich moderných verzií. To sa odráža aj v osviežujúco pestrom jedálnom lístku, ktorý tu sezónne dopĺňajú o miestne výrobky. Napriek tomu sa Hotel-Gasthof Graf nebojí inšpirovať aj inými geografickými oblasťami, napríklad Talianskom či Áziou. Jedlá ako thajská kokosová polievka, ázijský wok či grilované filé z morského vlka s citrónovým rizotom vnášajú do Dolného Rakúska medzinárodnú atmosféru. Dusená pečienka na cibuľke, hovädzí guláš a palacinky s domácim marhuľovým džemom hovoria samy za seba.
Priamo v centre St. Pöltenu
Podnik Hotel-Gasthof Graf sa nachádza v bezprostrednej blízkosti historického centra St. Pöltenu. Rodina Grafovcov tu vytvorila miesto stretávania sa: či už pracovne, alebo súkromne, na obed, večeru alebo spoločné posedenie pri poháriku v slávnostnej sále alebo aj komornejšie, v salóniku. V letných mesiacoch je obľúbeným miestom hostí útulná záhrada nachádzajúca sa vo vnútornom dvore. V rámci programu odporúčame aj návštevu divadiel Landestheater a Festspielhaus a následné prenocovanie v moderne zariadených hotelových izbách.
