Opis
Mušt a džúsy
Vedeli ste, že jablčný mušt a jablkové a hruškové šťavy pochádzajú z našej vlastnej produkcie? Pozývame vás do ekologického sadu v okolí Laabacher Weinschenke počas pracovnej doby a stráviť niekoľko príjemných hodín v prírode. Motto: "Jablká a hrušky zdravé pre mozog"
Životné prostredie, čas, priestor
Sme samoobslužný hostinec kúsok od Viedne (približne 12 km), v biosférickej rezervácii Viedenský les, ďaleko od ciest a ruchu. Náš hostinec má 50-ročnú tradíciu v tomto štýle. Naša domáca kuchyňa zahŕňa všetko od údenín až po dokonalý steak. V zime ponúkame našim hosťom dve veľké miestnosti pre 100 osôb a ďalší salónik pre približne 30 osôb.V lete máme k dispozícii našu krásnu veľkú záhradu, ktorá je obklopená prírodou a ponúka priestor pre približne 400 hostí.
Nákup - životné prostredie a udržateľnosť
Väčšinu potravín pre kuchyňu získavame z okolia, takže sa staráme aj o životné prostredie, a naša domovská spolková krajina Dolné Rakúsko ponúka množstvo kvalitného mäsa, rýb, ovocia a zeleniny. Spomeňme len niektoré, ako napríklad bravčové mäso z Tullnerfeldu, prvotriedne hovädzie mäso z Weinviertelu, kapry z Waldviertelu, ako aj zeleninu, ovocie a šaláty z regiónov Marchfeld, Tullnerfeld alebo Wachau. vďaka tomuto skvelému systému môžeme v našej kuchyni ponúkať aj sezónne produkty a jedlá.
