Opis
Mušt bol dlho považovaný za rustikálny nápoj farmárov. To, že dnes zažíva svoju renesanciu, je zásluhou inovatívnych mozgov, takzvaných muštových barónov. Johann Hochholzer je jedným z nich. Spolu so svojou manželkou Alexandrou Hochholzerovou vedie podnik Gafringwirt v Euratsfelde v okrese Amstetten. Na jedálnom lístku nájdete od začiatku až do konca mostviertelské špeciality. Čerstvé ingrediencie tu poskytuje samotná príroda. Skutočné poklady však nájdete v klenutej pivnici, kde sa skladujú rôzne odrody muštu, pálenky či vína. Sú skvelým doplnkom k ľahkým, výdatným a väčšinou sezónnym pochúťkam.
Hruškoví velikáni a pohostinská klasika
Už po tri generácie je prevádzka Gafringwirt v regióne Mostviertel stelesnením pohostinnosti a vynikajúcej kuchyne. Od roku 1987 sa rodine Hochholzerovcov darí výborne vyvážiť jednoduché pokrmy sofistikovanejšími viacchodovými menu. Samotný hostinec je zariadený štýlovým nábytkom z prírodných materiálov. Čokoľvek iné by bolo v takom rozmanitom a prírodu milujúcom regióne, ako je Mostviertel, aj s jeho jemnými a hlboko zakorenenými obrovskými hruškami, nečakané. Vďaka priľahlému hotelu sú v prevádzke Gafringwirt vítaní aj dovolenkári a obchodní cestujúci. Na cestu domov alebo ako suvenír si tu môžete zakúpiť aj tradičné farmárske výrobky ako mušt, jablčné víno či pálenku.
