Opis
"Všetky ryby!" je motto reštaurácie Heinzle vo Weißenkirchene. Gerhard a Andreas Heinzleovci sa špecializujú na klasické a moderné jedlá z rýb a svoje umne prezentované výtvory obohacujú aj o chute Stredomoria a Ďalekého východu. Kuchyňa, ktorá je ocenená 2 toques od Gault Millau, opakovane preukazuje inovatívnu presnosť pri používaní surovín.
Ryby pochádzajú z Dolného Rakúska: kapor, šťuka a sumec z Waldviertlu, šťuka, pstruh a zubáč z Traisentalu. K tomu mäso z Kamptalu, divina z Wachau a bylinky z vlastnej záhrady. Ďalšie esá v Heinzle: očarujúca záhradná terasa priamo na Dunaji s jedinečným výhľadom na mohutnú rieku, útulný, rustikálny, svetlý a priateľský salón a veľký výber wachauských vín.
