Opis
Rodinný podnik, ktorý obhospodaruje 4,5 hektára vinohradov prirodzeným spôsobom, sa nachádza v jednej z najlepších vinárskych oblastí Rakúska - na južných svahoch Kamptalu. Rozmanitosť prírody umožňuje pestovať rôzne odrody hrozna. Na dozrievanie vín do podoby čistých kulinárskych špecialít sa používajú tradičné pivničné techniky. Rodina prikladá veľký význam regionálnym produktom vo vinárni: Chlieb a pečivo dodáva pekáreň Braun, mäso sa získava od miestnych poľnohospodárov a spracováva sa na čierny puding, pečeňovú paštétu, domácu klobásu a údené mäso. Veľkej obľube sa tešia aj špeciality z diviaka.
