Poľnohospodárstvo a predaj priamo z farmy – s hlbokými koreňmi v Schwarzenbergu
Na Schwarzenbergu vznikajú pod značkou „VERWURZELT“ kvalitné potraviny, ktoré sú úzko spojené s regiónom a prírodou. Na farme sa kladie veľký dôraz na udržateľné a prírodné hospodárenie – s veľkou starostlivosťou, rešpektom voči zvieratám a tradičnými výrobnými postupmi.
Osobitný dôraz sa kladie na chov ošípaných. Ošípané plemena Duroc rastú pomaly a majú dostatok priestoru na ryjanie a pohyb. To zaručuje mimoriadne aromatické a kvalitné mäso. K dispozícii je čerstvé mäso na objednávku, ako aj vynikajúci výber údenín a klobásových špecialít. Obzvlášť obľúbené sú domáci slanina a tradičná pečenica „Moasterbratl“.
Pri spracovaní sa rodina ... spolieha na staré remeslo a osvedčené receptúry. Podľa motta „Presne tak, ako kedysi“ vznikajú špeciality s autentickou chuťou a regionálnym charakterom.
Okrem ošípaných žijú na farme rôzne plemená sliepok a zajace. Neustále sa rozširuje aj pestovanie ovocia, zeleniny a byliniek. Vďaka udržateľnému kolobehu živín zostávajú pôdy živé a vytvárajú najlepšie podmienky pre výrobu kvalitných potravín. Spracúva sa tiež veľa toho, čo ponúka príroda v okolí Schwarzenbergu – od divokých bylín až po smrekové ihličie.
Predaj priamo z farmy
Predaj priamo z farmy sa koná každú nedeľu od 14:00 do 18:00 hod. Čerstvé mäso z ošípaných plemena Duroc je k dispozícii na objednávku.
