Chmeľ a slad - lesné pivo Triestingtal
Staré remeslo sa stretáva s novými nápadmi. V Pottensteiner Privatbrauerei Poidl Bräu sa varí v kotloch. Ručne varené a nefiltrované pivá rôznych štýlov sú vytvorené majstrom sládkom a varené s nasadením. Láska k ručnej práci sa snúbi s najmodernejšou technológiou.
Pri varení piva "Waldbier" sa používajú mladé výhonky borovice z údolia Triestingtal. Tie dodávajú pivu typickú mierne živicovú chuť, ktorá dokonale harmonizuje so základnou horkosťou piva. K dokonalej kvalite piva prispieva aj vysokokvalitná pramenitá voda Pottenstein z Antoniusbründl spolu s najlepšími odrodami sladu a chmeľu a kvasnicami. A po uvarení piva sa použité zrná spracúvajú v kuchyni Heurigen, kde sa z nich vyrába napríklad chlieb Trebern, štrúdľa Trebern alebo bryndza Trebern na rezeň.
Pivnica vás pozýva na ochutnávku známych i nových druhov piva a na špeciality z oblasti Gastronómie zušľachtené použitým zrnom a pivom.