Ekologické vinárstvo Valentin Oppenauer je malý rodinný podnik v severovýchodnom Weinvierteli vo vinárskom mestečku Poysdorf. Prírodná výroba je vinárstvu mimoriadne blízka, preto sa pred niekoľkými rokmi rozhodlo prejsť na ekologické vinohradníctvo. Pod heslom "Kvalita sa vytvára vo vinici, a nie v pivnici!" sa všetky vína kvasia spontánne, čo je možné len so zdravým hroznom. Starostlivá práca vo vinohrade má preto mimoriadny význam. Vína sú veľmi dobre stráviteľné a vyznačujú sa vlastným jedinečným charakterom, ktorý ich odlišuje od ostatných. Vína si môžete zakúpiť priamo na farme, v automate na víno v Großkrute alebo prostredníctvom webovej stránky. Návšteva sa oplatí najmä počas podujatí, ale možno sa dohodnúť aj na osobnej ochutnávke. Okrem toho je veľký pivničný salón v Gstettene k dispozícii na semináre, súkromné oslavy a párty.
