Všestranná ekologická farma Stieger sa nachádza na idylickom mieste na okraji náhornej plošiny Waldviertel. Rodina na nej hospodári od roku 1850. Od roku 1992 sa zameriava na priamy ekologický predaj - s jedinečným celozrnným ražným chlebom s kváskom z pece na drevo ako hlavným produktom. Okrem toho sa tu chová ohrozené plemeno hospodárskych zvierat Waldviertler Blondvieh. Okrem udržateľnej produkcie mäsa sa zameriavajú aj na výrobu likérov a brandy.
