Spoločnosť Dirndltal Speis ponúka svojim zákazníkom kompletný sortiment potravinárskych výrobkov. Zameriava sa na vysokokvalitné výrobky od poľnohospodárov alebo malých rodinných výrobcov.
Cieľom je ukázať zákazníkom regionálnu rozmanitosť výrobkov. Regionálna predajňa sa považuje za centrum, vďaka čomu sa možno vyhnúť cestám k jednotlivým výrobcom. Nakupovať sa dá regionálne na jednom mieste. Dlhé otváracie hodiny znamenajú, že nákup potravín sa dá ľahko začleniť do každodenného života.
Predajňa je prevádzkovaná na samoobslužnom princípe, na mieste je možné platiť v hotovosti a kartou.