Malé, ale pekné mäsiarstvo, ktoré sa špecializuje na údenie a údenie. Malý rodinný podnik je vedený už niekoľkými generáciami. Podnik je energeticky sebestačný, drevo do udiarní pochádza z vlastného lesa a potrebnú elektrinu vyrába náš fotovoltaický systém. Výroba prebieha v prvej polovici týždňa. Začína sa rozrábaním mäsa (samozrejme, len mäsa z Dolného Rakúska) a končí sa výrobou klobás, medzi ktorými sa nepretržite plní naša údiareň a rozkladá oheň. Od štvrtka do soboty sa všetko, čo vyrobíme, predáva.
- regionálne produkty dostupné