Andrea Gillingerová, ktorá stojí za nakladanými uhorkami a konzervami LANGENLOISER, vyrába čatní a želé v dolnorakúskom vinárskom mestečku Langenlois. Ručná práca a prirodzenosť sú esenciami, ktoré tvoria chuť pochúťok LANGENLOISER, ako sú "paradajkové čatní s chilli", "marhuľové čatní" alebo "ružové želé".Ide o rodinnú tradíciu: brat Andrey Gilingerovej, Fred Loimer, pestuje vinič v Langenlois podľa biodynamických zásad.
"Od semienka po pohár": od pestovania rastlín od semienka cez starostlivosť a zber vo vlastnej záhrade až po prípravu produktov podľa tradičných a nových receptúr je všetko v rukách Andrey. Je samozrejmé, že uhorky a konzervy LANGENLOISER sú bez konzervačných látok a podobných prísad. Prirodzenosť, ktorá sa odráža aj v chuti výrobkov LANGENLOISER. Paradajky, tekvica, marhule a ďalšie produkty sa po hodinách varenia kondenzujú do intenzívne ochutených čatní a želé. To, čo je napísané na etikete, musí byť intenzívne cítiť aj na jazyku.
Ročný program spoločnosti LANGENLOISER zahŕňa viac ako 30 rôznych druhov - od pikantných až po sladké. Možno ich použiť na rôzne spôsoby zjemnenia mäsa alebo syra, ako chuťové turbo do cestovín alebo ryžových jedál, ako dip, ako pikantnú alebo sladkú "nátierku" a mnoho ďalšieho.
Andrea Gillingerová uprednostňuje prirodzený a pomalý rast nielen svojej zeleniny, ale aj svojej spoločnosti. Od jej založenia v roku 2007 vybudovala zo spoločnosti LANGENLOISER Eingelegtes & Eingemachtes malý, jemný podnik. Dostatočne malú na to, aby mala každý krok výroby pod vlastnou kontrolou, ale dostatočne veľkú na to, aby čatní a želé od spoločnosti LANGENLOISER boli v súčasnosti k dispozícii nielen na farme, ale aj vo viac ako 30 vinotékach a lahôdkach v Rakúsku a príležitostne aj v Nemecku.
