Vinotéka Viecha Weinbau Nolz, ktorá existuje od svojho otvorenia v roku 1978, kladie veľký dôraz na kvalitu a rozmanitosť ponúkaných jedál. V priebehu rokov sa hospodárstvo rodiny Nolzovcov špecializovalo na výrobu produktov používaných v kuchyni Heuriger. Namiesto ponuky teplých jedál sa existujúci repertoár neustále rozširuje o vegetariánske špeciality, neobvyklé jedlá Heurigen a vlastné výtvory rodiny. Za rozsiahlu kulinársku ponuku je zodpovedná Maria Nolz-Neubacher, ktorá od začiatku s veľkou láskou a časom organizuje chod kuchyne Heurigen. Jedným z hlavných záujmov rodiny Nolzovcov je zachovať Viechu v jej pôvodnej podobe a splniť rastúce nároky hostí prostredníctvom kvality, originality a rozmanitosti. Návšteva Weinbau Viechy Nolz ponúka autentický zážitok a možnosť vychutnať si tradičnú heurigenskú kultúru.
