Weinbau Schiel je mladý, dynamický rodinný podnik v Enzersfelde v južnom Weinviertli, neďaleko Viedne. Mottom vinárstva je "malé, ale mocné", čo umožňuje neustále udržiavať vysoký štandard kvality. Osobitný dôraz sa kladie na prírodné cykly a interakciu medzi prírodou a ľuďmi. To sa odráža v udržateľných spôsoboch hospodárenia, šetrnom využívaní dostupných zdrojov a starostlivom zbere hrozna. Na to, aby bolo možné stáčať do fliaš víno stálej kvality, sú každoročne potrebné individuálne opatrenia starostlivosti na podporu prírody. Výsledok tejto filozofie sa odráža v mnohotvárnych bielych vínach a plných, hladkých červených vínach.
