Opis
Vinárstvo Baier, ktorého korene siahajú až do roku 1794, je rodinný podnik, ktorý sa zaoberá vinohradníctvom už osem generácií. S 15 hektármi vinohradov dokáže realizovať filozofiu kvality, ktorú si samo stanovilo: vyrábať vína, ktoré sa riadia jasným štýlom - nefalšované, živé a autentické pre tento región. Každý dúšok vína Baier by mal byť vinofilskou poctou regiónu Weinviertel. Úcta k tradícii, otvorenosť modernosti, nekompromisná snaha o kvalitu a vízia sú hlavné zásady, ktoré sa odrážajú v rodinnom vinárstve. Vinárstvo sa nachádza v Niederrußbachu, na geografickej križovatke medzi Wagramom a Weinviertelom. Pôdu tvoria prevažne sprašové hliny s rôznym podielom piesku a kameňa, vždy s vysokým obsahom vápna. Táto zaujímavá kombinácia je ideálna pre veltlínske zelené. Jemné rozdiely, ktoré v kombinácii s prevládajúcou mikroklímou dodávajú vínam nezameniteľný charakter.
