Vínna usadlosť Christoph Hoch sa nachádza v tradičnej vinárskej obci Hollenburg neďaleko mesta Krems an der Donau a je známa vínami s výrazným charakterom, v súlade s prírodou a s nezameniteľným pôvodom. Stredobodom našej práce je rešpekt k prírode, udržateľné obhospodarovanie viníc a čo najšetrnejšia vinifikácia v pivnici.
Christoph Hoch spája remeselné zručnosti s inovatívnymi prístupmi a kladie osobitný dôraz na autentické vyjadrenie individuálneho charakteru každej vinice. Vína vznikajú s veľkou trpezlivosťou, prostredníctvom prirodzených kvasných procesov a s minimálnymi zásahmi, vďaka čomu si zachovávajú svoju jedinečnosť a jemnosť.
Vinárstvo je známe najmä vďaka svojim vysokokvalitným šumivým vínam vyrábaným tradičným spôsobom kvasenia vo fľaši, ako aj vďaka elegantným bielym vínam s výrazným terroirom. Vápnité pôdy v okolí Hollenburgu a podnebie ovplyvnené Panónskou nížinou dodávajú vínam sviežosť, mineralitu a pozoruhodnú hĺbku.
S nadšením, precíznosťou a jasným dôrazom na pôvod vznikajú vo vinárstve Christoph Hoch vína, ktoré pôsobivo odrážajú autenticitu, kvalitu a jedinečný charakter Regionu.
