Rodinné vinárstvo Thiery-Weber je rovnako hlboko zakorenené vo svojej rodnej dedine. Rohrendorf je zakorenený tak hlboko ako vinič v mohutnej sprašovej pôde Saubühelu, miestneho pohoria Rohrendorf. Na ploche 17 hektárov sa darí prvotriednym odrodám hrozna, ako sú veltlínske zelené a rizling. V rodinnom konglomeráte Thiery-Weber panuje silná súdržnosť, v ktorej sa všetci môžu spoľahnúť jeden na druhého.
Erich a Maria Weberovci prevzali vinárstvo od Mariinho otca Karla Thieryho v roku 1986 s vtedajšími 5 hektármi a premenili ho na to, čím je dnes: na jedno z popredných vinárstiev v regióne. Artur, synovec Márie a Ericha, nastúpil do podniku v roku 2005 po získaní niekoľkoročných skúseností doma i v zahraničí a v roku 2020 prevzal vedenie vinárstva.
Vinárstvo Thiery-Weber znamená vína, ktoré je radosť piť, ale zároveň nesú jasný podpis vinára a odrážajú svoj pôvod. Filozofiou v pivnici je "menej je viac". Vína sú ovplyvnené čo najmenej, ale čo najviac, ako je potrebné. Na dosiahnutie čo najlepších výsledkov sa tradičné pivničné metódy kombinujú s novými technológiami.
