Opis
Weinhof Bauer sa obzerá za dlhou históriou. Pôvodne sa vína do Viedne prepravovali v drevených sudoch. V roku 1977 sa vinárstvo pod vedením Josefa a Evy Bauerových špecializovalo na plnenie do fliaš. Od deväťdesiatych rokov 20. storočia sa pozornosť sústreďuje na bouteille.
Claus Bauer, syn Josefa a Evy Bauerovcov, je od roku 2002 zodpovedný za spracovanie vína. Jeho filozofiou je starostlivé zaobchádzanie s vínom od zberu až po fľašovanie. Počas zberu sa nepoužívajú žiadne čerpadlá, aby sa zabránilo zbytočnému poškodzovaniu hrozna trieslovinami. Táto metóda, známa ako "case system", minimalizuje následnú úpravu vína. Tým sa zabezpečuje najvyššia možná prirodzená kvalita vína.
Sila spoločnosti Claus Bauer spočíva v rozmanitosti odrôd, ktorá umožňuje nájsť to správne víno pre každú individuálnu chuť. Spoločnosť Weinhof Bauer je známa svojou cielenou rozmanitosťou odrôd a ponúka široký sortiment vín, ktorý vyhovie individuálnej chuti každého milovníka vína.
