Opis
Pre Michaela je vinohradníctvo nielen spôsobom života, ale aj vášňou. Ako dieťa tejto vášne venuje zodpovedajúcu pozornosť svojim vínam. Vína sú charakterizované prostredím rovnako ako výchovou. Tento koncept sa dá zhrnúť do niekoľkých kľúčových slov: Regionálnosť a autenticita v kombinácii so starými vinicami, zabudnutými lokalitami a chladnou klímou Kamptalu - žula a gneiss spolu s loesom zanechávajú na Kamptale svoju stopu.Keďže vinohrady sa tiež zvažujú rôznymi smermi a vytvárajú tak rôzne mikroklímy, na veľmi malej ploche sa nachádza rozmanitosť terroirov, ktorá nemá konkurenciu a ponúka ideálne podmienky pre rizling a veltlínske zelené. Pri pestovaní hrozna a výroby vína sa Michael spolieha na kombináciu tradície a inovácie. Vďaka týmto opatreniam vznikajú vína s charakterom a osobným podpisom.
