Opis
Zariadenie Caritas pre zdravotne postihnutých Viedenskej arcidiecézy prevádzkuje výstavnú záhradu v dennom centre v Retzi, kde pracuje približne 20 mužov a žien. "Dokážem to" je jedným z ústredných motívov poslania tohto zariadenia pre zdravotne postihnutých. "Záhradnícka" dielňa sa stará o bylinkové a kvetinové záhony, kríky a divorastúce ovocné stromy (napr. kdoule, medovníky, čerešne, maliny a červené ríbezle), ako aj o rozsiahle trávniky v záhrade. Ďalšou dôležitou úlohou je separácia a likvidácia odpadu a v rámci toho aj správa kompostoviska. V dielni "údržba zelene" sa vykonávajú aj vnútorné a vonkajšie zmluvné údržbárske práce, t. j. údržba trávnikov a záhrad a likvidácia zeleného odpadu. Bylinky, kvety a ovocie, ktoré rastú v areáli škôlky a v záhrade, sa v dielňach denného centra spracúvajú na rôzne výrobky. Výsledkom je široký sortiment bylinkových čajov, bylinkových solí, sirupov, likérov, želé a voňavých vrecúšok.
