PECIAREŇ OD ROKU 1937
KDE JE CHLIEB VIAC NEŽ LEN OBCHODNÝ TOVAR.
V chlebe, pečive a cukrárskych výrobkoch tradičnej pekárne Bernhard v Brombergu nájdete len tie najlepšie ingrediencie a prírodné suroviny. V takom rozmanitom výbere, ktorý má v tejto podobe pretrvať a naďalej skvele chutiť mnohým zákazníkom a zákazníčkam.
Všetko, čo sa predáva, sa vyrába vo vlastnej pekárni. Najlepším dôkazom toho je autentická a zdravá chuť. Vyrábame chrumkavý chlieb s prírodným kvasom, ražný, špaldový a celozrnný chlieb s rôznymi prísadami, ako sú tekvicové semienka, orechy a mrkva. Ale čo by bola obľúbená pekáreň bez svojich typických špecialít: Napríklad chlieb v podobe 3-kg bochníka s pečiatkou AB alebo ražný chlieb s chrumkavým povrchom; bagety sa vyrábajú v mnohých nových príchutiach: s vlašskými orechmi, kari, cibuľou, cesnakom, tekvicovými semienkami a zapečené so syrom. Martina Birnbauerová: „Môj manžel je nezastaviteľný a vždy má plnú hlavu nových nápadov.“
Aj pre adventné a vianočné obdobie sú k dispozícii typické výrobky, ako je tradičný chlieb s sušenými ovocami, vianočný koláč posypaný bielym cukrom a samozrejme všetky druhy sušienok, do ktorých sa vkladá veľa ručnej práce. Perník s medom je k dispozícii po celý rok. Je atraktívne zabalený a dostupný v mnohých obchodoch a v darčekových krabičkách sa dodáva aj pre iniciatívu „Takto dobre chutí Buckelige Welt“.
Tradične orientovaná pekáreň, akou je tá rodiny Birnbauerovcov, samozrejme rozváža aj do „Gai“, teda od domu k domu. „Každý deň jazdíme po inej trase,“ hovorí riaditeľka firmy Martina. Zásobujú sa tak obce Lichtenegg, Hollenthon, Wiesmath, Hochwolkersdorf, Leiding, Pitten, Schlag, Thernberg a mnohé ďalšie.
Ďalšími tromi vozidlami sa chlieb, pečivo a cukrárske výrobky dodávajú do obchodných domov a do reštaurácií. Pozri: www.baeckerei-bernhard.at/verkauf/
