Kuchyňa
Kuchyňa spája to najlepšie z rakúskej hostinskej kultúry: je čerstvá, prízemná a pripravená s veľkou láskou. Tradičné recepty sú interpretované so štipkou regionálnosti a sviežosti.
Rezne sa vyprážajú na prepustenom masle a palacinky sa krájajú ručne, aby sa zachovala ich kvalita a chuť. Regionálne suroviny a úzka spolupráca s partnerskými podnikmi zaručujú autentické jedlá: Handmade. Regionálne. Pravé.
Tradícia
Od roku 1673 je Wirtshaus symbolom dôslednosti a pravej rakúskej tradície. S veľkým dôrazom na detail sa tu zachováva to, čo sa praktizovalo po celé generácie. Hostia oceňujú dôverne známu atmosféru, útulné jedálne a predovšetkým tradičné recepty, ktoré sa odovzdávajú v nezmenenej podobe.
Od výdatných pochúťok až po obľúbenú klasiku - tu môžete zažiť pravú krčmovú kultúru. Každé sústo vám pripomenie staré dobré časy, ktoré sa tu udržiavajú pri živote.
Región
Uhniezdený v pôsobivej krajine Mariazell, Wirtshaus je symbolom regionálnych väzieb a prízemnosti. Produkty pochádzajú od miestnych poľnohospodárov a poľovníkov, ktorých tu tak charakterizuje príroda.
Či už ide o divinu z miestnych lesov, čerstvú zeleninu z polí alebo bylinky z lúk - v kuchyni sa podáva len to najlepšie z regiónu. V každom jedle sa odráža blízkosť prírody a jedinečnosť regiónu, ktorá každý deň nanovo inšpiruje. Tu môžete spoznať kulinársku dušu regiónu Mariazell.
