Zábava vo Viedenskom lese. Na farme.
V reštaurácii Markthof sa väčšina jedál dostáva priamo z farmy na tanier - a práve to dodáva reštaurácii osobitý charakter. Medzi vlastnou farmou, pastvinami a kreatívnym kuchárskym tímom tu vzniká moderný svet chutí, ktorý žije a dýcha regionálnosťou úprimným a nekomplikovaným spôsobom. Bývalý poľovnícky zámoček uprostred farmy vytvára atmosféru, ktorá je uvoľnená, kvalitná a zároveň útulná.
Kuchyňa sa zameriava na sezónne suroviny, nekompromisnú kvalitu a ohľaduplné zaobchádzanie s potravinami. Podľa zásady "Od nosa po chvost" sa farmárske produkty a vybrané suroviny od regionálnych Výrobcov kreatívne spracúvajú a interpretujú moderným spôsobom. Šéfkuchári Fabian Schasching a Max Eichberger prinášajú svoje skúsenosti z renomovaných špičkových rakúskych kuchýň a spájajú prízemnosť s medzinárodnými štandardmi.
Gastronómia a pocit z farmy
Zelenina z vlastnej záhrady, mäso z vlastných pasienkov farmy a veľká porcia vášne tvoria základ kuchyne Markthof. V jedlách sa spájajú regionálne korene s kreatívnymi nápadmi a veľkou dávkou lásky k produktu. Gastronómia je dopĺňaná pestrou vínnou kartou a množstvom špecialít dostupných priamo z farmy.
Markthof je miestom pre všetkých, ktorí oceňujú poctivý pôžitok, uvoľnenú atmosféru a modernú gastronómiu s charakterom.
