Opis
Už samotný názov naznačuje blízkosť k prírode. Hostia prevádzky „Waldhof“ v Klosterneuburgu prichádzajúci s vysokými očakávaniami rozhodne neodídu sklamaní. Hostinec Brigitty a Conrada Blankových sa nachádza na romantickej vyvýšenine v zelenom údolí Viedenského lesa. V domácej hostinskej kuchyni nájdete moderné prvky súčasnosti. A sebavedomie. Bravčová pečienka sa tu pripravuje v peci na drevo z 20. rokov 20. storočia. Toto tradičné jedlo tu podávajú s knedľou, kapustou a výpekom. Pstruhy, sivone, zubáče a iné ryby pochádzajú z prevádzky Gut Dornau v Leobersdorfe. V lete sa záhradou hostinca Waldhof šíri vôňa grilovaných pochúťok. Chrumkavé rebierka a kuracie krídelká tu dochucujú domácou marinádou. Dobré jedlo však potrebuje aj správny doprovod: prírodné šťavy, pivo a víno pochádzajú priamo z regiónu.
Pôvod útulnosti
Múry hostinca „Der Waldhof“ sa týčia už viac ako 100 rokov. Hlavnú úlohu zohrávajú v interiéri teplé farby dreva. Jedinečná atmosféra sa vyznačuje útulnosťou a tradičnými hodnotami. Väčšina pôvodného nábytku a vybavenia sa zachovala: ručne vyrobené lampy, nástenné lavice aj výčap z 50. rokov minulého storočia rozprávajú o dobách dávno minulých. Osobitná miestnosť je venovaná umelkyni Josefine Allmayerovej z Guggingu známej tvorbou diel vystrihovaných z papiera. Hotel Waldhof je pohostinným oddychovým miestom, aké inde nájdete len ťažko. Duchu aktuálnej doby zodpovedá aj poctivá kuchyňa Brigity a Conrada Blankových.
